تناول الطعام المتوسطي خارج المنزل : أكثر من 300 مطعم يحصل على علامة "MedDiet" للجودة

النقاط الرئيسية

• تضاعف خلال العقود الماضية في منطقة البحر الأبيض المتوسط نسبة استهلاك الوجبات السريعة الغنية بالملح والدهون المشبعة وذلك بنسبة تعادل ثلاث مرات.

• تساهم العادات السيئة في النظام الغذائي في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، الأوعية الدموية، السكري وزيادة الوزن.

• يعمل مشروع MedDiet على تعزيز حمية البحر الأبيض المتوسط الذي أشاد بها العلماء لفوائدها الصحية. يشمل هذا الأمر منح علامة الجودة للمطاعم.

ضمن هذا الإطار، تم منح علامة MedDiet للجودة لأكثر من 300 مطعم في مصر، اليونان، إيطاليا، لبنان، أسبانيا وتونس. تؤكّد هذه العلامة على أن هذه المطاعم تقدم وجبات البحر الأبيض المتوسط ال​​أصيلة وانها تمتثل للمعايير الرئيسية التالية:

- استخدام زيت الزيتون؛

- استخدام المنتجات المحلية والموسمية مثل الفواكه والخضروات؛

- تحضير الأطباق وفقا للوصفات التقليدية وتماشياً مع حمية البحر الأبيض المتوسط؛

- إعتماد مبدأ الشفافية في عرض المعلومات الغذائية للعملاء؛

- تنفيذ الأنشطة الرامية إلى تعزيز فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط.

كما تأخذ علامة MedDiet للجودة بعين الإعتبار تصميم المطاعم والعناصر الثقافية التي تعتبر جزءاً لا يتجزأ من النظام الغذائي المتوسطي.

تم تصميم تطبيق إلكتروني ينشر قريباً على الموقع الإلكتروني للمشروع وذلك لمساعدة الناس للبحث عن أقرب مطعم يتمتع بعلامة MedDiet للجودة .

الترويج، التعليم وبناء القدرات

إن مسألة الحفاظ على العادات الغذائية السليمة تتجاوز المطاعم. ضمن هذا السياق، أجرى الشركاء في المشروع أنشطة تعليمية في المدارس وتم تدريب ما يقارب 4800 طالب/ ة من الشباب المتوسطي. أنشأ الشركاء 20 نقطة لتقديم المعلومات في 10 بلدان مختلفة لتبادل المعرفة والمساعدة في تعزيز النظام الغذائي.

درّب المشروع 250 موظفاً من السلطات المحلية حتى يتمكنوا بدورهم من تنفيذ المبادرات الرامية إلى رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين.

أخيراً، يدعو المشروع إلى تصميم إطار قانوني مشترك لحماية وتعزيز حمية البحر الأبيض المتوسط.

لمزيد من المعلومات حول مشروع MedDiet، يرجى الاتصال ب:

Marco Proietti مسؤول التواصل والإعلام
UNIONCAMERE
Tel.: +39 06.470.4528
Email: filiere@unioncamere.it

Elie Massoud منسق المشروع في غرفة التجارة والصناعة في بيروت وجبل لبنان
Tel.: +961 1 353 390 ext. 18
Email: agriculture@ccib.org.lb

الموقع الإلكتروني للمشروع 

03.07.2015