مشروع LACTIMED ينشر ورقة بيضاء لتعزيز سلاسل الألبان المحلية في منطقة البحر الأبيض المتوسط

تتميز منطقة البحر الأبيض المتوسط بتنوع ثقافة الطعام وكثرة الكنوز من المأكولات، بما في ذلك منتجات الألبان التي تم التعارف عليها بانها من بين الأفضل في العالم. وراء كل نوع من هذه الأجبان هناك المزارعين، المصنعين والموزعين. ضمن هذا الإطار ان جمع كل هؤلاء في شبكات عمل منظّمة من شأنه أن يساهم في زيادة الكفاءة وربحية القطاع بشكل عام .

هذا هو نهج المجموعات المحلية التي روّج لها مشروع LACTMED على مدى السنوات الثلاث الماضية من أجل تطوير جودة منتجات الجبن والترويج لها في الأسواق الوطنية والدولية.

نجاح هذا النهج يتطلب الإصلاحات الهيكلية لسلاسل الألبان المحلية التي ينبغي تحقيقها من خلال السياسات العامة المتعلقة بصناعة الأغذية الزراعية.

في هذا الصدد، نشر المشروع ورقة علمية تحتوي على سلسلة من التوصيات لتعزيز قطاع منتجات الألبان النموذجية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. قُدمت هذه التوصيات من قبل الجهات الفاعلة في سلاسل القيمة الألبان في المناطق التجريبية للمشروع والتركيز على العناصر التالية:

• ضمان جودة علف الماشية لتحسين الإنتاجية؛
• تحسين سلامة الأغذية من خلال تحسين الجودة والنظافة الظروف الصحية؛
• الترويج للمنتجات المحلية التقليدية ودعم الإجراءات الجماعية في هذا الصدد؛
• تحسين إمكانية الوصول إلى منتجي الألبان إلى التمويل المصرفي لتسهيل الاحتراف وهيكلة سلاسل القيمة؛
• دعم تنظيم الشبكات الإقليمية.

وفقاً لمنسق المشروع، اورلين بادوين، " تهدف هذه الورقة العلمية لدعم مؤسسي قوي وعملي من أجل خلق ظروف مواتية لسلسلة الأجبان المعزز، والتي يمكن أن تساهم في التنمية المحلية الشاملة،"

الورقة العلمية

الموقع الإلكتروني للمشروع، 

لمحة عن مشروع LACTIMED

يهدف مشروع LACTIMED إلى تعزيز إنتاج وتوزيع منتجات الألبان النموذجية في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​من خلال التنسيق بين الصناعات المحلية، تقديم الدعم لمنتجي الألبان، وتعزيز منتجاتها في الأسواق المحلية والدولية. من أجل الوصول إلى هذه الأهداف سيتم إنشاء شبكة البحر الأبيض المتوسط ​​لزيادة القيمة التجارية لهذه المنتجات، لتعزيز التكامل بين سلاسل القيمة المحلية وكذلك لتعزيز إنتاج والترويج في الأسواق الوطنية والدولية

للتواصل

Aurélien Baudoin
مدبر المشروع
ANIMA Investment Network
E-mail: aurelien.baudoin@anima.coop
Tel: +33 (0)4 96 11 67 63 

فيلم LACTIMED  

 

09.11.2015