Chefs cuisiniers, réalisateurs et nutritionnistes: participez au projet SLOWMED

Vous êtes un chef cuisinier, un réalisateur de films, un nutritionniste ou un expert en communication dans le domaine de l’alimentation ? Vous souhaitez améliorer vos compétences internationales et développer votre CV ? Participez à une expérience unique associant créativité et connaissances afin de promouvoir le régime méditerranéen comme vecteur de dialogue interculturel.

Le projet SLOWMED offre l’opportunité à dix personnes – deux chefs cuisiniers professionnels, deux cuisiniers amateurs, deux réalisateurs de films, deux metteurs en scène, un expert en communication dans le domaine alimentaire - qui seront amenés à prendre part à une série d’activités visant à promouvoir le régime méditerranéen notamment : concours de cuisine, travail de recherche sur les traditions méditerranéennes culinaires, tournage d’un documentaire, publication de livres de recettes et participation à deux évènements internationaux en Egypte et au Portugal. Tous les frais liés à la participation aux activités du projet SLOWMED seront pris en charge.

Les personnes intéressées peuvent soumettre leur candidature jusqu’au 25 mai 2014 en envoyant leur CV ainsi qu’une lettre de motivation à l’adresse suivante : cristoforo.spinella@danilodolci.org. Pour toute information complémentaire, veuillez consulter ce lien.

‘Le Slow Food comme moyen de dialogue dans les contextes méditerranéens’ (SLOWMED) en bref
Face à une mondialisation croissante, la préservation du patrimoine culinaire méditerranéen représente un élément important pour en maintenir la richesse et son caractère sain. Afin de contribuer à ce défi, le projet SLOWMED vise à promouvoir le dialogue interculturel créatif dans la perspective de consolider une identité méditerranéenne culturelle fondée sur le patrimoine gastronomique et d’encourager le transfert des traditions entre générations. Le projet impliquera de nombreux artistes de la région méditerranéenne dans une nouvelle manière de mettre en valeur le patrimoine gastronomique. Des concours de cuisine et artistiques ainsi que des ateliers éducatifs dédiés aux enfants permettront de véhiculer le message à différents groupes sociaux du pourtour méditerranéen.

Coordonné par le Centre pour le Développement Créatif Danilo Dolci (Italie, Sicile), le partenariat de SLOWMED comprend sept organismes provenant d’Egypte, d’Italie, du Liban, de la Palestine, du Portugal et de l’Espagne. Le budget total du projet s’élève à 1,5 millions d’euros dont 90% au titre de la contribution du Programme.

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04.05.2014